Kleinbroodlijn

Onze kleinbroodmachine, de pistoletopboller KKM, beschikt over een deegafstotende trechter. Met een eenvoudig instelbaar gewichtsbereik van 25 tot 120 gram en een unieke trechtervorm, wordt het deeg nauwkeurig afgewogen zonder aandrukken. De trechter is gemakkelijk bij te vullen en de machine stopt automatisch bij het openen van de deksel. Tijdens de productie start de machine automatisch opnieuw op na het bijvullen van de trechter. Geschikt voor het verwerken van zowel (on)gerezen als gevulde degen, met minimaal bloemgebruik voor schone machines en kwalitatieve bolletjes. Het onderhoud is eenvoudig en gereedschapsvrij dankzij de doordachte constructie. Met een capaciteit tot 3.800 stuks per uur, bootst deze compacte machine handmatige handelingen na voor perfect kleinbrood. Voldoet aan alle CE- en HACCP-normen.

Onze puntjes- en sandwichesmachine benadert de ambachtelijke wijze van het maken van puntjes en sandwiches. De opgebolde deegstukjes krijgen een rijstijd van minimaal 6 tot 9 minuten, of langer indien gewenst. De bolletjes worden uitgewalst, krijgen een korte eerste inslag en worden vervolgens opgerold tot het gewenste model. Met één knop voor uitwalsen en ontgassen kunt u de structuur van het deegstukje eenvoudig aanpassen. De machine heeft twee instelknoppen en drie verschillende vormplaten (vlak, met een kleine knik en met een scherpe knik) om de vorm van het deegpuntje te bepalen. Met een gewichtsbereik van 25 tot 120 gram en minimaal onderhoud biedt deze compacte machine op wielen flexibiliteit en topkwaliteit. Voldoet aan alle CE- en HACCP-normen.